Bütün dünyanın karşı karşıya kalmış olduğu Covid-19 virüsü sırasında bağışıklık sisteminin ne kadar büyük bir önem taşıdığını, geçtiğimiz süreçler boyunca gördük. Bu nedenle bağışıklık sistemini güçlendirmek, içerisinde bulunduğumuz bu dönem nedeniyle insanlar tarafından artık eskisinden çok daha önem arz eden bir durum haline geldi.
Hepimizin bildiği gibi bağışıklık sistemini güçlendirmek için beslenme alışkanlıkları çok önemli bir yere sahip. Almakta olduğunuz doğru besinler hem bağışıklık sisteminizi desteklemiş olur hem de bu sıkıntılı süreçlerde sizi stresten mümkün olduğunca uzak tutar. Bağışıklık sisteminin güçlü olabilmesi için, fiziksel olarak da çok iyi olmamız gerekir. Bu egzersizlerinizi de mutlaka düzenli bir şekilde yapmaya dikkat edin. Egzersiz yapmak, kortizol benzeri stres nedeniyle kendisini gösteren hormonların düşmesinde büyük rol oynar. Bu nedenle bağışıklık sisteminizi güçlendirmek istiyorsanız evinizde mutlaka spor yapmaya gayret edin.
Peki bu süreçte beslenme nasıl olmalı? Yeterli beslenme alınmadığı zaman karşımıza çıkabilecek problemler neler?
VİRÜS İLE MÜCADELEDE GEREKLİ BESİN ÖĞELERİ
Yeterli besin alınmadığı takdirde;
- Bağışıklık sistemi büyük oranda zayıflama gösterir.
- Bağışıklık sisteminin zayıflaması ise virüsleri çok daha dayanıklı bir hale getirir.
Vücudu belli birtakım yiyecekler ile beslemek bağışıklık sistemini güçlü tutmakta yardımcıdır. Enfeksiyonlar ile savaşta için gereken besin öğeleri ise A, C, D ve E vitamini, selenyum ve çinko mineralleri olarak karşımıza çıkar.
- Ara öğünlerde; selenyum, E vitamini ya da çinko kaynağı olan ceviz, badem, fındık tarzı yağlı tohumlar ile beslenebilirsiniz. Günlük yaşantınızda bu besinlere yer vermeyi unutmayın.
- C vitamininden ise limon, portakal, greyfurt, kivi ya da mandalina gibi bağışıklık sistemine büyük oranda destek veren besinlerden alabilirsiniz.
- Mutlaka mevsiminin meyvelerini ve sebzelerini tercih etmeye çalışın.
- Bağırsak florası da aynı şekilde bağışıklık sistemi için büyük bir önem arz etmektedir. Bu nedenle yüksek diyet lifi içeriği olan besinleri çeşitli şekilde tüketmenizde fayda olacaktır. Daha çok bitkisel içeriğe sahip olan sebzeler, meyveler, kuru baklagiller, tam tahıllı gıdalar vb. gıdaların tüketilmesi bağırsak florası için oldukça iyi olacaktır.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİ GÜÇLENDİRECEK 7 ÖNEMLİ BESİN
– Turunçgiller: Turunçgillerde yer alan C vitamini bağışıklık sistemini geliştirme konusunda büyük bir yardımcıdır; portakal, greyfurt, limon ya da mandalina gibi meyveleri tüketmeye dikkat edin.
- Brokoli: A, C ve E vitaminin kaynağı olan bir gıdadır.
- Sarımsak: Sarımsak, anti bakteriyel ve anti viral özelliklere sahip olan bir gıdadır.
- Zencefil: Boğaz ağrısını azaltmada çok büyük bir etkiye sahiptir.
- Zerdeçal: Hastalık önleyici, muazzam bir besindir. Ayrıca içerisinde bulundurduğu kurkumin de kan şekerini dengelemekte yardımcıdır.
- Yeşil çay: Enfeksiyon ile verilen mücadelede yardımcıdır.
- Ay çekirdeği: Fosfor, magnezyum, B-6 ve E vitaminlerini içermektedir.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİNİN GÜÇLENMESİ İÇİN GEREKEN ŞEY YALNIZCA GIDA DEĞİL
- Mutlaka stresi ve üzüntüyü en aza indirin.
- Düzenli bir şekilde spor yapmaya dikkat edin.
- Uyku düzenine çok dikkat edin. Uyku düzeninin oturması kalp için de çok büyük bir önem taşımaktadır.
- İştah artıran bir hormon olarak karşımıza çıkan kortizol hormonu, stres durumlarında kendisini daha çok gösterir ve stres durumda seçilen besinler de yüksek yağ oranına sahip gıdalar olur genelde. Bu nedenle bu süreçte şekerli ya da basit karbonhidrat içeriği yüksek olan gıdalar ile beslenmemeye dikkat edin.
ATIŞTIRMALIK HAZIRLARKEN
Evde kalmak zorunda olduğumuz bu süreçte kendimizi yemek yeme konusunda tutmak epey zor. Bu dönemlerde, normal zamanlardakinden çok daha fazla atıştırmalık tüketiyor olabilirsiniz. Ancak bu atıştırmalıkları vücudun bağışıklık sistemini desteklemeye yardımcı olan besin değeri yüksek gıdalardan hazırlamaya özen göstermeniz sağlığınız açısından çok daha iyi olacaktır;
Bu atıştırmalıkları şu şekilde sıralayabiliriz;
- Patlamış mısır
- Meyve dilimli yoğurt
- Humusun yanında salatalık ya da havuç
- Taze meyve
- Çiğ kuruyemiş
- Hurma benzeri kuru meyveler tercih edebilirsiniz.
